I åratal har jag önskat att skapa en mötesplats för kockar och matintresserade människor. En genuin varm mötesplats, där vi tillsammans kan utforska matlagningens fantastiska universum och dela härliga stunder med mat och dryck. Jag är så glad att det äntligen blivit verklighet!

Tillsammans med John Johannesson – Arrie Snickeri och Sveriges, enligt mig, bästa inredningsdesigner Mija Kinning har vi skapat en underbart vacker restaurang och matstudio i det gamla spannmålsmagasinet på Norra Vallgatan 28,

Med mig har jag också mina finaste vänner och kollegor; Jonas Dellow, köksmästare och ansvarig för våra menyer här på Kockeriet och Marie Koenen – eventansvarig, legendarisk i Malmös restaurangvärld. Marie ansvarar för kontoret och ser till att ni får en riktigt fin upplevelse här hos oss.

Vi har utökat Kockerietfamiljen med Marjolein Peltzer, restaurangchef och Daniel Lindgren som kommer att ta hand om Vinrummet – varmt välkomna!

Sist men inte minst vill jag rikta ett varmt tack till våra samarbetspartners Kährs, Repro Restaurangprodukter.

Välkommen

/Tareq Taylor